盈喜客-重点市场活动执行方案

餐厅活动策划方案

盈喜客-重点市场活动执行方案

前言：

经过前期的市场调研后得出的结果，我们发现盈喜客周边的地理位置上有四大基础市场急需重点开发（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）。

我们将以现有店面为基础，周边重点市场作为目标高地，实现全范围覆盖化，争取在最短的时间内完成最大的市场覆盖。

我们将针对不同的市场开发不同的产品，以适应市场不同的需求，对不同的市场受众我们将采用不同的营销模式，以满足不同的客户服务。

一、活动目的：

1、在最短的时间之内强势占领重点市场最大的份额。 2、盈喜客的日销售额稳定在1万元以上。 其细分市场的日销售额为：

A、人民医院稳定的日销售额在3000元以上。

销售形式以外卖为主，其中销售额主要来自午餐和晚餐。 B、 茶叶市场稳定的日销售额在3000元以上。

销售形式以外卖为主，其中销售额主要来自午餐和晚餐。

C、 紫阳湖公园的锻炼人员和游玩人员来店消费的日销售额2000元以上。 销售形式以外卖为主，其中销售额主要来自早餐和午餐。 D、 少年宫和学校稳定的日销售额在2000元以上。

销售形式为进店消费为主，其中销售额主要来自午餐和晚餐。 3、扩大盈喜客知名度，提升美誉度，全方位提升品牌形象。

二、活动地点： 1、 人民医院 2、 茶叶市场 3、 紫阳湖公园 4、 少年宫和学校

餐厅活动策划方案

三、活动对象：

1、人民医院的病人和医生 2、茶叶市场的商户和流动人员 3、紫阳湖公园的游客 4、少年宫和学校的学生和家长

四、活动时间： 2011年4月28日起执行

五、活动主题：

健康饮食；快乐美味；生活有滋有味 六、活动执行：

一、店面改造、画面设计

1、改造店面装饰，吸引顾客进店消费。

A、改造店面外墙广告画面，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28号前确定画面。

B、改造店面内墙广告画面，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28号前确定画面。

C、改造店面桌面广告画面，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28号前确定画面。

D、改造店面收银台，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28号前确定画面。 怎么配合？内容是什么?

2、店面点餐牌广告画面，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28号前确定画面。

3、店面宣传单广告画面，配合不同市场（人民医院、茶叶市场、公园、少年宫和学校）的主题活动开展。4月28日前开始在店面周围进行派单宣传。

餐厅活动策划方案

4、制作促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。 （4月28日前贴出去，提前宣传）

三、物料安排

1、针对不同市场暂定不同的产品套餐

A、适合医院的套餐

B、适合茶叶市场的套餐

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C、适合公园游客的套餐

D、适合学生的套餐

餐厅活动策划方案

2、礼品、纪念品

二、人员安排 1、外场： 2、大厅：

具体怎么执行，时间（每日）、地点、人员怎么安排？