ISO9001:2015条款
ISO22000-2006条款1范围
1.范围2规范性引用文件
2.规范性引用文件3术语和定义
3.术语和定义
4.1理解组织及其背景
4.2理解相关方的需求和期望
4.3确定质量管理体系的范围
组织应确定质量管理体系的边界和应用性以确定其范围。
4.食品安全管理体系4.1总要求5 领导作用
5.管理职责5.1领导作用与承诺
5.1管理承诺5.1.1总则
5.1.2以顾客为关注焦点
5.7应急准备和响应5.2方针
5.2.1质量方针的建立
5.2质量安全方针5.2.2质量方针的沟通
5.6沟通5.4职责和权限5.5质量安全小组组长6策划
5.7应急准备和响应
6.1应对风险和机遇的措施
7.2前提方案(PRPs)6.2质量目标及实现质量目标的计划 5.3食品安全管理体系策划7支持
6资源管理7.1资源
6.1资源提供
7.1.1总则
6.2人力资源6.2.1总则
7.1.3基础设施
6.3基础设施
7.2前提方案(PRPs)7.1.4过程运行环境
6.4工作环境
7.2前提方案(PRPs)7.1.5 监视和测量资源
7.1.5.1总则
8.3监视和测量的控制7.1.5.2测量的可追溯性
7.1.6组织知识
7.2能力
7.3意识
7.4沟通
5.6.2内部沟通7.5文件化信息
4.2文件要求7.
5.1总则
4.2.1总则7.
5.2编制和更新
4.2.3记录控制7.
5.3文件化信息的控制 4.2.2文件控制
6.2.2能力、意识和培训5.3组织的角色、职责和权限
7.1.2人员
4.4质量管理体系及其过程
ISO9001:2015条款
ISO22000-2006条款7.7预备信息、规定前提方案和HACCP计划文件的更新8 运行
7.安全产品的策划和实现8.1运行策划和控制。
8.2产品和服务要求
8.2.1顾客沟通
5.6.1外部沟通5.6.1外部沟通7.3.4预期用途7.3.5流程图、过程步骤和控制措施的描述8.2.3与产品和服务有关的要求的评审
8.3产品和服务的设计和开发
7.3实施危害分析的预备步骤7.3.1总则7.3.2食品安全小组7.3.3产品特性7.3.3.1a~h原料、辅料和与产品接触的材料7.3.3.2a~g终产品特性7.3.4预期用途7.3.5流程图、过程步骤和控制措施的描述7.3.5.1流程图7.3.5.2过程步骤和控制措施的描述8.3.1总则
8.3.2设计和开发策划
7.1总则8.3.3设计和开发的输入
7.5操作性前提方案的建立8.4.2单项验证结果的评价8.5.2食品安全管理体系的更新7.8验证的策划8.2控制措施组合的确认8.3.5设计和开发的输出
7.6HACCP 计划的建立7.6.1HACCP 计划7.6.2关键控制点(CCPs )的确定7.6.3CCPs 的关键限值的确定8.3.6设计和开发的变更
5.6.2内部沟通7.4危害分析7.4.1总则7.4.2危害识别和可接受水平的确定7.4.3危害评估7.4.4控制措施的选择和评估8.4外部提供的过程、产品和服务的控制
8.4.1总则
8.4.2控制类型和程度8.2.2与产品和服务有关的要求的确定
8.3.4设计和开发控制
ISO9001:2015条款
ISO22000-2006条款7.3.3产品特性8.5生产和服务的提供
8.5.1生产和服务提供的控制
7.2前提方案(PRPs)7.6.1HACCP 计划8.2控制措施组合的确认8.5.2标识和可追溯性
7.9可追溯性系统8.5.3顾客或外部供方的财产
8.5.4防护
8.5.5交付后的活动
8.5.6变更控制
8.6产品和服务的放行
8.7不合格输出的控制7.6.5监视结果超出关键限值时采取的措施7.10好不符合控制7.10.1纠正7.10.3潜在不安全产品的处置7.10.3.1总则7.10.3.2放行的评价7.10.3.3不合格品的处理7.10.4撤回9绩效评价
8.质量安全管理体系的验证、确认和改进9.1监视、测量、分析和评价
8.1总则9.1.1总则
9.1.2 顾客满意
8.4食品安全管理体系的验证9.1.3 分析和评价
8.2控制措施组合的确认8.4.3验证活动结果的分析9.2 内部审核
8.4.1内部审核9.3管理评审
5.8管理评审9.3.1总则
5.8.1总则9.3.2管理评审输入
5.8.2评审输入9.3.3管理评审输出
5.8.3评审输出10改进
10.1总则
7.10.2纠正措施10.2 不符合和纠正措施8.5改进
8.5.1持续改进
7.6.4关键控制点的监视系统
8.4.2单项验证结果的评价10.3持续改进8.4.3外部供方的信息