冬吃罗卜赛人参

冬吃罗卜赛人参

萝卜，大概是仅次于白菜的平民美食了吧。

江湖上有许多流传已久的“名言”：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方；萝卜就热茶，医生满地爬；萝卜上市，医生关门；萝卜一味，气煞太医。。。。。。。所以萝卜实在是一个营养丰富的食材。

但萝卜又比较没有个性，只要你把它的生涩味去掉了，就可以根据配伍的不同、调料的不同、火候的不同、烹饪手法的不同，而赋予其不同的味道与口感，，有时你甚至感受不到它的存在。

羊肉：中医认为，羊肉即可食补，又可食疗，为优良的强壮袪疾之食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，健力生肌，抵御风寒之功效。但多食则生热，不宜在夏秋作补食用。

萝卜枸杞红枣炖羊肉

配料：枸杞、红枣、八角、生姜、葱、胡椒粉

可加入香菜、青蒜等，既能消除养肉的膻味又增加了清香味，羊肉不用油炒，采用民间手法，就好像老房子留下的老味道。

鱼肉狮子头

配料：白萝卜、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、小菜心、高汤

鱼萝卜的秘密就在于搭配。萝卜里有了鱼的味道因此更香，鱼肉因为萝卜又变得更甜，相得益彰的搭配，不妨一试哦。

筒骨萝卜煲、萝卜海鲜大宝、萝卜炖牛腩、手捏萝卜菜等等 香橙凤尾虾

主料：虾仁（高邮免浆虾仁）