常见食物热量及蛋白质含量表

食物名称（50克） 热量（千卡） 蛋白质（克）

蛋类：豆类：

豆腐 49 6.1

大豆（黄豆） 179.5 17.5

腐竹 229.5 22.3

豆腐脑 7.5 0.95

素鸡 96 8.25

绿豆 158 10.8

红小豆 154.5 10.1

豆沙 121.5 2.75

红豆馅 120 2.4

豌豆 156.5 10.15

蚕豆 167.5 10.8

蚕豆（烤） 186 13.5

食物名称（50克） 热量（千卡） 蛋白质（克）

谷类：

稻米 173 3.7

米饭 58 1.3

香大米 173 6.35

高粱米 175.5 5.2

挂面 173 5.15

花卷 105.5 3.2

馒头 110.5 3.5

烙饼 127.5 3.75

油饼 199.5 3.95

油条 193 3.45

面条 142 4.15

面条（富强粉切面） 142.5 4.65

面条（富强粉煮） 54.5 1.35

小米 179 4.5

小米面 178 3.6

大黄米 174.5 6.8

玉米（鲜） 53 2

玉米面 170.5 4.05

玉米糁 173.5 3.95食物名称（50克） 热量（千卡）

白质（克）

坚果、种子类：

松子仁 349 6.7

核桃（干） 313.5 7.45

葵花子仁 303 9.55

榛子（炒） 297 15.25

花生仁（炒） 290.5 11.95

腰果 276 8.65

榛子（干） 271 10 蛋

芝麻（黑） 265.5 9.55 银杏（干） 177.5 6.6 栗子（熟） 106 2.4

菌藻类：

蘑菇（干） 126 10.5 蘑菇（鲜蘑） 10 1.35 黑木耳（干） 102.5 6.05 黑木耳（水发） 10.5 0.75 香菇 9.5 1.1 银耳（干） 100 5 榛蘑（干） 78.5 4.75 榛蘑（水发） 23 1.4 海带（干） 38.5 0.9 海带（浸） 7 0.55 紫菜（干） 103.5 13.35 大葱 15 0.85 大蒜（蒜头） 63 2.25 韭菜 13 1.2 蒜薹 30.5 1 小葱 12 0.8 洋葱（白皮） 165 2.75 洋葱（紫皮） 162 3.45 洋葱（葱头） 19.5 0.55 红萝卜 10 0.5 胡萝卜（黄） 21.5 0.7 青萝卜 30.5 0.15 水萝卜 10 0.4 白萝卜 10.5 0.45 白菜（脱水） 143 3.1 菜花 143 3.25 大白菜 8.5 0.75 卷心菜 11 0.75 芹菜茎 10 0.6 芹菜叶 15.5 1.3 酸白菜 7 0.55 西兰花（绿菜花）

小白菜 7.5 0.75 油菜 11.5 0.9 冬瓜 5.5 0.2 西红柿 9.5 0.45 奶柿子 6.5 0.3 黄瓜 7.5 0.4 蔬菜类： 16.5 2.05

苦瓜 9.5 0.5 辣椒（青 尖） 11.5 0.7 甜椒 11 0.5 南瓜 11 0.35 茄子 10.5 0.55 大豆角 7.5 0.75 西葫芦 9 0.4 丝瓜 10 0.5 地瓜 27.5 0.45 芋头 39.5 1.1 大薯 52.5 1.05 蚕豆 52 4.4 豆角 15 1.25 油豆角 11 1.2 黄豆芽 22 2.25 绿豆芽 9 1.05 毛豆（青豆） 61.5 6.55 豌豆 52.5 3.7 芸豆 12.5 0.4 蓟蓟菜 19 2.25 蕨菜 19.5 0.8 粉丝 167.5 0.4 粉条 168.5 0.25 藕粉 186 0.1 地瓜粉 168 1.35 土豆粉 168.5 3 …… 此处隐藏：885字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……