_双汇瘦肉精事件_的经济伦理思考

食品安全 双汇民族品牌

２０１２年１月第２４卷第１期

重庆邮电大学学报（社会科学版）Ｊａｎ．２０１２

（）ＶＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｏｎｉｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｏｆＰｏｓｔｓａｎｄＴｅｌｅｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎｏｌ．２４　Ｎｏ．１　　　　　　　ｇｑｇｙ　　

：／ＤＯＩ１０．３９６９８２６８．２０１２．０１．０２２．ｉｓｓｎ．１６７３－ｊ

“双汇瘦肉精事件”的经济伦理思考

牛文浩

（）南开大学马克思主义教育学院，天津３００１７１

＊

“摘　要：双汇瘦肉精事件”再次暴露出我国食品安全领域存在着的严重隐患。在利润最大化的趋使下，企业忽视食品安全质量生产出不合格的产品，诚信的沦丧欺骗了广大的消费者，地方政府的监管缺位，最终使人民群众的身体健康受到严重威胁，这充分反映出各市场参与主体义利观的倒置，道德建设是根本解决之道。关键词：双汇瘦肉精事件；诚信；不作为；义利观

（）中图分类号：Ｆ０１９　　　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　　　文章编号：１６７３８２６８２０１２０１０１１３０５－－－

是一类动物用药，将　　瘦肉精即盐酸克伦特罗，

可以达到增加动物的瘦肉量、减其添加于饲料中，

少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的目的。但研究表明，瘦肉精对人体会产生副作用，危害人体健康。

中央电视台新闻频道播出２０１１年３月１５日，——《“了《每周质检报告》健美猪”３·１５特别行动—。在节目中，“真相》违禁药‘瘦肉精’被养猪户违法添加进猪饲料中，相关卫生、行政监管部门监管中间人撮合双方违法行为，下游厂商最终坑不力，

害消费者”的违法事实被曝光。

根据记者调查，河南省孟州市、沁阳市等十几，都在使用“瘦肉精”来喂出“健美猪”生家养猪场，

猪养殖环节违法添加“瘦肉精”在当地已成为一个瘦肉精”被养殖户们偷偷地添加进公开的秘密。“

猪饲料之中，一千斤饲料加１一头普通的猪２０克，

＊

就能从一百八九十斤喂到二百二三十斤重，这种瘦肉精”长大的猪往往能多卖几十元钱。在流吃“

通环节，各地的不法商贩利用制度上的种种漏洞，通过各种非法手段逃避监管机构的检查，这样，“问题猪”就堂而皇之地进入了贩运环节，到达了当地生猪检疫等广大消费者的餐桌上。据调查，

如同走过场，有的“尿检”甚至用人尿来冒充。商动物产品检贩为每头猪交１０元钱就能得到一张“，疫合格证明”这样，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健瘦肉精”了，再花１打理”美猪”就无需检测“００元“河南省省界的检查站后就能一路无阻地送到南京也就能顺利地进入南京等地的一些定点屠宰场，

肉等地的市场进行销售。更令人意想不到的是，食行业的龙头老大、以“十八道检验、十八个放心”而著称的河南双汇旗下的济源双汇食品有限公司竟然也用瘦肉精喂食的猪！

收稿日期：２０１１０７１６－－

，作者简介：牛文浩（男，天津人，博士研究生，主要从事科学社会主义理论与实践研究。１９８２－）

·１１３·

食品安全 双汇民族品牌

据新华网等媒体报道，广州市卫生局２０１１年增城两区共１２月１９日分别接到天河、１起因吃猪腹泻报告，食物中毒人员多达４内脏引起的腹痛、６人。后据了解，在对中毒人员进行剩余食物检验报告时发现：瘦肉精呈阳性，确认本次中毒事件由“瘦肉精”所引起。涉事市场的肉摊摊主称，其出。售的肉都是来自“正规肉联厂”

的。市场交易中永恒的基本的道德关系就是市场主体与顾客或消费者的关系。对市场主体来说，顾客是永远的上帝，市场主体生存空间的多少取决于顾客的多少，失去多少顾客，就会失去多少生市场主体在处理与顾客关系的存的空间。所以，

问题上，要遵守诚实、守信、公道的原则，以质量求以质量求发展，以质量求忠诚，相应地，产品生存，

质量的提高也会随着顾客对其认可度的上升变得——顾客认可度上更加重视质量，高质量的产品———更高质量的产品，升—形成企业生产上的良性循环。

作为中国肉类行业的龙头企业，双汇品牌生产的产品势必会对整个中国肉类市场的交换、消分配等重要环节产生不可低估的作用。双汇费、

品牌在市场上销售产品的同时也在传播着其品牌文化、企业文化和道德标准，提供高质量的产品就是广大消费者对双汇提出的基本要求。而此次爆发的“双汇瘦肉精”事件表明，双汇公司没有将质量作为企业产品的“生命线”来看待，没有将其商品的质量作为其进入国际、国内市场的核心竞争力来对待，企业的信誉度、美誉度也因为此次“瘦肉精”事件而大受影响。事后，企业不得不花费大物力、财力来弥补其对企业的重大负面量的人物、

影响，其经济效益和社会效益在国际、国内两个市场都受到了不同程度的打击。具体来讲，首先，双汇公司的管理层没有从社会道德责任的高度来看而仅仅将目光局限于局部的待商品的质量问题， …… 此处隐藏：6133字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……