果酒和果醋的制作

果酒和果醋的制作课件,细胞图很好的

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1.制作果酒时要放“气”,这是什么 制作果酒时要放“ 制作果酒时要放 怎样产生的？ “气”?怎样产生的？ 2.制作果醋时，没有用盖子封口，而是用 制作果醋时， 制作果醋时 没有用盖子封口， 纱布封口，为什么？ 纱布封口，为什么？ 3.酵母菌与醋酸菌的细胞结构有什么不同？ 酵母菌与醋酸菌的细胞结构有什么不同？ 酵母菌与醋酸菌的细胞结构有什么不同

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酿酒： 酿酒：酵母菌利用果汁里的糖进 行无氧呼吸产生酒精

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醋酸杆菌(ACETOBACTER)是细菌， 属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状， 单生、成对或成链。醋酸菌有两种类型 的鞭毛：一群是周生鞭毛细菌，它们可 以把醋酸进一步氧化成二氧化碳和水； 另一群是极生鞭毛细菌，它们不能进一 步氧化醋酸。两群都是革兰氏阴性杆菌

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细菌的繁殖 方式：分裂生殖 方式：