品牌定位
核心问题 红罐王老吉当 “凉茶”卖,还 是当“饮料”卖?
现实难题表现一:广东、浙南消费者对红 罐王老吉认知混乱。 红罐王老吉拥有凉茶始祖王老吉的品牌,却长着一副饮料 化的面孔,让消费者觉得“它好像是凉茶,又好像是饮 料”,陷入认知混乱之中。
在广东,传统凉茶(如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制 等)因下火功效显著,消费者普遍当成“药”服用,无需 也不能经常饮用。而“王老吉”这个具有上百年历史的品 牌就是凉茶的代称,可谓说起凉茶想到王老吉,说起王老 吉就想到凉茶。因此,红罐王老吉受品牌名所累,并不能 很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料, 销量大大受限。
现实难题表现二:红罐王老吉无法走出广 东、浙南。 红罐王老吉以“金银花、甘草、菊花等”草本植物熬制, 有淡淡的中药味,对口味至上的饮料而言,的确存在不小 的障碍,加之红罐王老吉3.5元的零售价,如果加多宝不能 使红罐王老吉和竞争对手区分开来,它就永远走不出饮料 行业“列强”的阴影。这就使红罐王老吉面临一个极为尴 尬的境地:既不能固守两地,也无法在全国范围推广。 在两广以外,人们并没有凉茶的概念,甚至在调查中频频 出现“凉茶就是凉白开”、“我们不喝凉的茶水,泡热茶” 这些看法。教育凉茶概念显然费用惊人。而且,内地的消 费者“降火”的需求已经被填补,他们大多是通过服用牛 黄解毒片之类的药物来解决。
现实难题表现三:推广概念模糊。 如果用“凉茶”概念来推广,加多宝公司担心其销量将受 到限制,但作为“饮料”推广又没有找到合适的区隔,因 此,在广告宣传上不得不模棱两可。很多人都见过这样一 条广告:一个非常可爱的小男孩为了打开冰箱拿一罐王老 吉,用屁股不断蹭冰箱门。广告语是“健康家庭,永远相 伴”。显然这个广告并不能够体现红罐王老吉的独特价值。
重新定位1: 浙广的消费者饮用红罐王老吉主要在烧烤、登山等场合。 其原因不外乎“吃烧烤容易上火,喝一罐先预防一下”、 “可能会上火,但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。而他 们对红罐王老吉的评价是“不会上火”,“健康,小孩老 人都能喝,不会引起上火”。 消费者的这些认知和购买消费行为均表明,消费者对红罐 王老吉并无“治疗”要求,而是作为一个功能饮料购买, 购买红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火”,如希望 在品尝烧烤时减少上火情况发生等,真正上火以后可能会 采用药物,如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。
重新定位2
: 研究消费者对竞争对手的看法,则发现红罐王老吉的直接 竞争对手,如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广,仅仅 是低价渗透市场,并未占据“预防上火的饮料”的定位。 而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火” 的功能,仅仅是间接的竞争。 任何一个品牌定位的成立,都必须是该品牌最有能力占据 的,即有据可依。如可口可乐说“正宗的可乐”,是因为 它就是可乐的发明者,研究人员对于企业、产品自身在消 费者心智中的认知进行了研究 ,结果表明,红罐王老吉的 “凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等,显 然是有能力占据“预防上火的饮料”这一定位。
重新定位3: 由于“预防上火”是消费者购买红罐王老吉的真实动机, 自然有利于巩固加强原有市场。而能否满足企业对于新定 位“进军全国市场”的期望,则成为研究的下一步工作。 通过二手资料、专家访谈等研究表明,中国几千年的中医 概念“清热祛火”在全国广为普及,“上火”的概念也在 各地深入人心,这就使红罐王老吉突破了凉茶概念的地域 局限。研究人员认为:“做好了这个宣传概念的转移,只 要有中国人的地方,红罐王老吉就能活下去。”
最终结果: 红罐王老吉是在“饮料”行业中竞争,竞争对手应是其他 饮料 品牌定位——“预防上火的饮料” 独特的价值在于——喝红罐王老吉能预防上火,让消费者 无忧地尽情享受生活:吃煎炸、香辣美食,烧烤,通宵达 旦看足球……