葡萄选购锦囊(3)

酸甜葡萄、颜色不一的葡萄营养功效不同吗？

葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。 夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调，吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。

而颜色不一的葡萄，其功效也是不一样的。我们最常见的紫色葡萄有预防衰老的功劳，例如市面上卖的“巨峰”、“玫瑰香”。而黑色葡萄有缓解疲劳的作用，常见的有“黑提”。红色葡萄则有软化血管的作用。详细请见第五部分“葡萄的营养价值与功效”的讲解。