0.1从绿茶茶艺与解说看茶艺特点

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

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一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

绿茶茶艺各位嘉宾， 各位嘉宾，大家 好! 今天我们为大家 奉上绿茶茶艺表 演，让我们共同 去领略茶的甜淡 清雅，韵味悠长。 清雅，韵味悠长。

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序言1 序言1 中国是茶的故乡， 中国是茶的故乡， 是茶文化的发祥 地。 茶艺只是中国灿 烂茶文化中的一 朵小花， 朵小花， 让我们从这一朵 小花， 小花，去领略中 国茶文化的渊远 流长、博大精深。 流长、博大精深。农业技术工程系 茶叶教研室 3

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

程序： 程序： 1.净器 —— 冰心去凡尘 2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 2.鉴赏茶叶 3.投茶 —— 清宫迎佳人 3.投茶 4.润茶 —— 甘露润莲心 4.润茶 5.泡茶——凤凰三点头 5.泡茶 泡茶 凤凰三点头 6.敬茶 —— 敬奉香茗 6.敬茶 7.品茶 —— 慧心悟茶 7.品茶 8. 收具 —— 淡中品至味农业技术工程系 茶叶教研室 4

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第一道 净器 —— 冰心去凡尘 茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用 的器皿也必需至清至洁。 “冰心去凡尘”,即用 开水再烫洗一遍本来 已是干净的玻璃杯， 做到茶杯冰清玉洁， 一尘不染。

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第二道 鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 今天我们为大家提 供的是名优绿茶银 针茶，形似银针， 满身银毫，毫中隐 翠，为绿茶中的上 品，得到大家的喜 爱。农业技术工程系 茶叶教研室 6

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第三道 投茶 —— 清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏 作小诗君勿笑，从来 佳茗似佳人。”他把 茶比喻成让人一见倾 心的绝代佳人。“清 官迎佳人”即用茶匙 把茶叶投入冰清玉洁 的玻璃杯中。农业技术工程系 茶叶教研室 7

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第四道 润茶 —— 甘露润莲心 好的绿茶外观嫩如莲 心，清代乾隆皇帝把 茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”即在 冲泡前先向杯中注入 少许热水，起到润泽 茶芽，利于茶叶内含 成分均匀泡出的作用。

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第五道 冲泡 —— 凤凰三点头 冲泡绿茶时讲究高 冲水，在冲水时水 壶有节奏地三起三 落，好比是凤凰在 向嘉宾们再三点头 致意，也表示我们 对客人的敬意。

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茶舞： 杯中的热水如春波荡 漾，在开水的浸泡下， 茶芽慢慢地舒展开来， 尖尖的叶芽如枪，展 开的叶片如旗。 在品茶之前，仔细观 察欣赏茶芽在清碧澄 净的茶水中，千姿百 态的舞姿，水波晃动， 好象茶芽又恢复了生 命一般。农业技术工程系 茶叶教研室

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第六道 敬茶 —— 敬奉香茗 银针茶，色绿，香高味鲜醇。我们为你献 上一杯银针茶，以茶为媒，传达我们对朋 友的情谊。

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第七道 品茶 —— 慧心悟茶 绿茶贵在尝新。 茶杯在手，品绿茶要一看、二 闻、三品味，在欣赏了“春波 茶舞”之后，要细闻茶香。 绿茶的茶香更加清幽淡雅，用 心灵去感悟，更能闻得到绿茶 那种春天的气息，以及清纯悠 远、难以言传的生命之香。

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人生甘苦， 人生甘苦，回味无穷 微微苦涩的茶味， 微微苦涩的茶味， 回甘之余， 回甘之余，让人 领略到茶无比诱 人的魅力， 人的魅力，更让 人深深地体会到 “苦尽甘来”的 苦尽甘来” 人生哲理。 人生哲理。

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第八道 收具 —— 淡中品至味 绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品， 就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地 间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

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品茶如品人生 历代茶人都认为和是一种襟怀，和是一种气度，和是一 历代茶人都认为和是一种襟怀，和是一种气度， 种境界。 种境界。 从这杯调和的茶汤中， 从这杯调和的茶汤中， 您或许能品出深沉雅 致的茶香，品出生命 致的茶香， 的浪漫情怀，让人体 的浪漫情怀， 会那超然出世，淡然 会那超然出世， 无极的意境美。 无极的意境美。农业技术工程系 茶叶教研室 15

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共享美好 各位茶人，各位朋友，请留意我们的茶杯吧， 各位茶人，各位朋友，请留意我们的茶杯吧， 我们留一段最宝贵的时间给茶，把心灵的美好， 我们留一段最宝贵的时间给茶，把心灵的美好， 自然的美 …… 此处隐藏：620字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……