2013年江南大学801生物化学(含实验)考研试题(回忆版)

江南大学考研真题

2013年江南大学801生物化学（含实验室）考研试题（回忆版）

生物工程学院发酵工程

一、名词解释（5 个，每个4 分）（名词是英文的）

底物水平磷酸化

辅基

蛋白质的等电点

逆转录

磷酸戊糖途径

二、判断是非并改错（10 个，每个2 分）（顺序可能不同，也不是完全与题目一样，但意思应该差不多）

1、酶的活性中心由一级结构上相邻的氨基酸残基构成

2、只有偶数脂肪酸才能被氧化成为乙酰辅酶A

3、解偶联剂抑制呼吸链中的电子传递

4、维生素E 不容易被氧化，因此常作为抗氧化剂

5、生物氧化过程一定需要氧气的参与

6、DNA 的碱解和酶解，都只能得到5’-核苷酸

7、DNA 双链中，一条链的碱基顺序为pGpApCpCpT,则另一条链的碱基顺序为pCpTpGpGpA

8、双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，因此二肽也有双缩脲反应

9、酶反应时间越长，则所需最适温度越高；酶反应时间越短，所需温度越低。

10、α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解 α- 1,4 糖苷键，而β-淀粉酶水解β

-1,4 糖苷键

三、简答题（5 题，每题10 分）

1、直链淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子聚合而成，为何物理性质差别如此

之大？

2、丙二酸是TCA 循环中琥珀酸脱氢酶的抑制剂，预测丙二酸是琥珀酸脱氢酶的抑制剂的类

型，为什么？加入丙二酸到反应体系后动力学常数和反应速度的变化？如何消除这种影响？

3、乙醛酸循环是什么？有什么生物学意义？

江南大学考研真题

4、DNA 的复制精确度大于RNA 转录的大于蛋白质翻译的（具体是一些数据，记不清楚了），

简述DNA 复制保持高度忠实性的主要机制。

5、糖酵解的中间产物在其他代谢途径中的应用有哪些？

四、问答题（4 题，每题15 分）

1、碱基堆积力在稳定核酸结构中非常重要。（1）碱基堆积力的化学本质究竟是什么。（2）

嘌呤和嘧啶中哪种碱基堆积力的作用更强，为什么。（3）在RNA结构中，经常看到结合的金属元素，它们所起的作用是什么。

2、在下列培养基条件下，大肠杆菌中lac 操纵子的转录速度是怎么变化的（a）乳糖和葡萄

糖（b）葡萄糖（c）乳糖

3、什么是蛋白质变性和蛋白质复性？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

4、嘌呤和嘧啶核苷酸的合成过程各有什么特点？其中分别有哪些氨基酸的

参与？