化学元素 远离有毒物质liu

第五单元 化学与健康第二节化学 元与人体健康 第三节 素远离毒物有

学质习标目1能说出某、元素些人对健体康重要的 作用及持元维素在人体中衡的措平施 2、。总蛋白质结变的原因性预及防。3 、能举有列物质毒远离及措。施

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化

元素与人学体健O 康CH N 人中体的 学 化素元

常元量素( >001%.)

钙 钾磷、硫 钠、氯、镁、微元量 —铁、锌、碘、素 硒氟( <00.1)%骨疏松质症贫

血发不育，生良迟长缓钙

铁锌 按进餐，时理搭合，配不食偏，不食挑远离不健康 食物钙 铁 碘 氟锌

制乳品坚果 绿叶蔬 菜黑耳 海产品木瘦肉 体动物软 茶 肝脏

叶第三

节远离

毒物有质

实验究探：蛋白质变的现性热鸡蛋清 加向鸡清中蛋滴加酸铅溶醋 液向鸡蛋清滴中加硝浓酸向 蛋清鸡中滴加硫铜酸溶 灼液鸡烧蛋清象

鸡蛋清凝 固产生色沉淀 产白生黄沉色 产生淀蓝沉色淀 出烧焦羽发毛殊特气味

镉中毒状症要表现主为 动脉硬、肾化缩萎、 炎肾等镉米有大！害

铬”毒“胶囊

含汽油 铅质陶劣瓷器

皿交流共：享(1)常日活生消中的方毒有哪法些？ 原？ 理2(发)生重属金中毒，盐何如速解 快毒 (?3列)举用食常品加添名称剂作用、? 你算打样避怎摄入过免量食品添加剂?

1鸡、、蛋类煮肉易消化。熟 、2病毒温，加加碘(酒灭消菌毒 )、3动、昆虫物本固标定保存、防 4、腐白质蛋子分合结重属金解毒而。

用甲醛溶液泡水产浸品，要是主为使其了 能够长久保、存泽鲜色艳外观看，甲醛进入好人体 后，破坏人会内蛋白质体结的构而使其 ，发生质变对人体，成造害危。

变食霉物黄曲霉的毒素是砒性的霜20