2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题(15)

2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物选修一：生物技术实践专题

2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编（试题+解析）：选修一：生物技术实践专题 第（15）页 【答案】（1）麦芽汁琼脂 高压蒸汽 由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体

（2）菌体快速增殖 乙醇产生

（3）酵母菌分解葡萄糖会产生CO 2，CO 2使面包松软

29．（2018海南卷，30）

【答案】（1）不需要开盖放气；避免了因开盖引起的杂菌污染

（2）为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气；防止发酵旺盛时汁液溢出

（3）乙A 中的氧气 乙B 中的酒精 乙A 中的酒精

（4）兼性厌氧 异养

（3）分析题意可知，图中曲线①、②、③依次表示乙A 中的氧气、乙B 中的酒精、乙A 中的酒精含量的变化趋势。

（4）从细胞呼吸类型看，酵母菌属于兼性厌氧生物；从同化作用的类型看，酵母菌属于异养生物。

30．（2018全国Ⅱ卷，37）

【答案】（1）可以

（2）在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少

（3）破坏DNA 结构 消毒液

（4）氯气

（5）未将锅内冷空气排尽

（3）因紫外线能破坏DNA 结构，所以密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒。在照射前，适量喷洒消毒液，可强化消毒效果。

（4）通常乙醇消毒是75%

的酒精，有气味，影响水质，不适宜消毒自来水；高锰酸钾本身