14高一生物《必修1第5章第1节 降低化学反应活化能的酶》1-作用与本质

酶的作用与本质

秒杀教材， 构建知识网络

一 酶的作用和本质

酶的作用与本质

斯帕兰札尼的实验 讨论 1. 这个实验要解决什么问题？

2. 是什么物质使肉块消失了？3. 怎样才能证明你的推测？

酶的作用与本质

斯帕兰札尼的实验 讨论 1. 这个实验要解决什么问题？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，无化学性消化

2. 是什么物质使肉块消失了？3. 怎样才能证明你的推测？

酶的作用与本质

斯帕兰札尼的实验 讨论 1. 这个实验要解决什么问题？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，无化学性消化

2. 是什么物质使肉块消失了？ 是胃内的化学物质将肉块分解了3. 怎样才能证明你的推测？

酶的作用与本质

斯帕兰札尼的实验 讨论 1. 这个实验要解决什么问题？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，无化学性消化

2. 是什么物质使肉块消失了？ 是胃内的化学物质将肉块分解了3. 怎样才能证明你的推测？ 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是 否也能将肉块分解了

酶的作用与本质

一 细胞代谢

酶的作用与本质

一 细胞代谢

酶的作用与本质

一 细胞代谢

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称 为细胞代谢。

酶的作用与本质

一 细胞代谢 二 酶在细胞代谢中的作用

酶的作用与本质

一 细胞代谢 二 酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程 中也会产生对细胞有害的物质，如H2O2。而细 胞中含有H2O2酶，可以分解H2O2。

酶的作用与本质

一 细胞代谢 二 酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢过程 中也会产生对细胞有害的物质，如H2O2。而细 胞中含有H2O2酶，可以分解H2O2。

2H2O2

2H2O + O2

酶的作用与本质

一 细胞代谢 二 酶在细胞代谢中的作用

2H2O21. 常温下反应 2. 加热4. 过氧化氢酶

2H2O + O2←加入试管直接观察 ←酒精灯水浴加热←猪肝研磨液

3. Fe3+做催化剂 ←滴加FeCl3溶液

酶的作用与本质

比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量：实验过程中可以变化的因素。

酶的作用与本质

比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量：实验过程中可以变化的因素。 自变量： 因变量： 无关变量：

酶的作用与本质

比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量：实验过程中可以变化的因素。 自变量：人为改变的变量。 因变量： 无关变量：

酶的作用与本质

比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量：实验过程中可以变化的因素。 自变量：人为改变的变量。 因变量：随着自变量的变化而变化的变量。 无关变量：