高中化学 第三章第二节《醛》公开课课件 新人教版选修5

《醛》

化学：第三章第二节《醛》 公开课课件(人教版选修 5)

《醛》

教学目标: 教学目标:1.掌握乙醛的主要化学性质 1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 5.了解丙酮的物理性质和用途 5.了解丙酮的物理性质和用途 6.掌握醛基的检验方法 6.掌握醛基的检验方法 重点: 重点: 乙醛的化学性质 醛基的检验

《醛》

为求延长保质期 不良奸 商竟然给冰鲜鱼浸甲醛 商竟然给冰鲜鱼浸甲醛 保鲜

甲醛有毒， 甲醛有毒，如果用它来浸泡水 可以固定海鲜、河鲜形态， 产，可以固定海鲜、河鲜形态， 保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含 甲醛 食用过量会休克和致癌

《醛》

经检测车内甲 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲 多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、 醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳 嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。 嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测 木质包装盒甲醛超标惹的祸 时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节， 时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节， 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款 月饼生产厂家给林某一家赔了医药费 元 及退了月饼款198元。 元

《醛》

儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 甲醛超标易诱发儿童

《醛》

给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全

《醛》

吊兰 去甲醛十大植物高手

龙舌兰

《醛》

第二节 醛

《醛》

一、醛的概念和通式1、醛的定义： 、醛的定义：从结构上看，由烃基(或氢原子)跟醛基 从结构上看，由烃基( 氢原子) 相连而成的化合物叫醛。 (-CHO)相连而成的化合物叫醛。 相连而成的化合物叫醛

R

《醛》

2、醛的分类： 、醛的分类：饱和醛、 饱和醛、不饱和醛 脂肪醛 一元醛 芳香醛

R

醛

二元醛 多元醛

《醛》

讨论：饱和一元醛的通式？ 讨论：饱和一元醛的通式？ O O

H C H 甲醛O

CH3 C H 乙醛

CH3CH2 C H 丙醛3、饱和一元醛的通式： 、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO O

R

C H

《醛》

4、醛的同分异构现象除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环 醇互为同分异构体 如：C3H6O O O CH3-C-CH3 CH3-CH2-C-H CH2=CH-CH2-OH =CHOH CH2=C-CH3 =CC4H9—CHO有几种同分异构体？ 有几种同分异构体？ 有

几种同分异构体C4H9— 有4种同分异构体 种同分异构体

-OH

《醛》

二、醛的性质1、乙醛(1)分子结构 分子式： 分子式：C2H4O 结构简式： 结构简式：CH3CHO 官能团：醛基— 官能团：醛基—CHO 醛基的写法，不要写成— 醛基的写法，不要写成—COH 的写法 H O 结构式： 结构式： H C C H H

友情提示

《醛》

吸 收 强 度

10

8

6

4

2

0

P56 图3-12 核磁共振氢谱

乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子， 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子， 两类不同位置的氢原子 因此在核磁共振氢谱中有两组峰 两组峰， 因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢 原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是 原子数成正比。 甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。

《醛》

(2)乙醛的物理性质 )为无色有刺激性气味的液体， 常温下为无色有刺激性气味的液体 常温下为无色有刺激性气味的液体， 密度比水 比水小 密度比水小，沸点：20.8℃, 沸点： ℃ 易挥发， 易挥发，易燃烧，

能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 等互溶

《醛》

思考： 思考： 根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？ 根据醛基的结构，判断醛基有哪些化学性质？

H O H—C—C—H 1、氧化性 、 H醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇 还原为醇 醛基中碳氧双键发生加成反应， 碳氧双键发生加成反应双键不同， 注：醛基不能与卤素单质加成, 这点与 醛基不能与卤素单质加成 这点与C=C双键不同， 双键不同 能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。 能跟烯烃起加成反应的试剂一般不跟醛起加成反应。 不跟醛起加成反应

2、还原性 、醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸 碳氢键较活泼 氧化成相应