省级重点中学中学研究性学习课题结题报告

省级重点高中研究课题结题报告

中学研究性学习课题结题报告

省级重点高中研究课题结题报告

一、课题背景

随着社会生活的水平提高，物质的日益丰富，现代人尤其是中学生的饮食习惯也发生了很大的改变。中学生的身体正处于旺盛的发育阶段，身体状况健康与否能影响他们的生活，合理的营养是不容忽视的。中学生营养摄入的不均衡和吃零食过多的现象是非常严重的问题。为了帮助中学生纠正错误的饮食观念，培养良好的饮食习惯，我们提出了关于“中学生

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的饮食与健康”的研究课题。希望我们的研究结果能为广大的中学生提供一个健康的、良好的饮食习惯。

二、现状分析

我们的物质生活越来越丰富多彩了，日常生活的改变为我们提供了不少的方便，但是也使我们养成了一系列不良的饮食习惯，例如乱吃早餐、乱吃零食、偏食、饮料当水喝等。中学生正在处于长身体阶段，生理机能的迅速成长和脑力劳动所需要的大量营养必须通过合理的膳食获得。同时中学生们也要重视自己的生活方式，养成良好的生活习惯，才能有一个健健康康的身体去拼搏和奋斗。目前中学生对饮食健康关注普遍不高，对于饮食搭配规律和均衡都不够了解，也没有认清饮食健康的重要性。

三、研究的目的

通过对中学生饮食情况的调查研究，希望中学生能够更好搭配饮食，达到强身健体的目的，以饱满的精神面貌投入学习中去；了解我校学生的个人饮食情况，以便养成良好的饮食习惯。

四、研究结果

一）、问卷结果：

第1题：65 %的同学皆是偶尔关注饮食习惯，20%的同学关注饮食习惯，15%的同学不关注。 第2题：选A的有159占57.6% 选B的有79占28.6% 选C的有38占13.8%

半数以上同学养成了每天吃早餐的良好习惯。但有相当一部分同学并不每天吃早餐，甚至是不吃早餐。这说明了还存在一部分同学并不是很重视早餐。营养专家分析，不吃早餐或早餐食量不足是引起全天营养摄人不足的重要因素。早餐吃得好的学生，其身体耐力、创造力、加法与数字核对能力等较好，他们精力充沛、思考问题积极；而不吃早餐或早餐质量低的学生，很多在上午第3节课就出现饥饿、眩晕、注意力分散和思维迟钝，甚至出现四肢无力、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象。早餐是一日中最重要的一餐，经常不吃早餐会给人体带来很多危害。第一，会造成低血糖。第二，会严重影响记忆力。第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。 第3题：选A的有71 占25.7% 选B的有161占58.3% 选C的有44 占15.9%

大部分的同学会因为菜不合自己的口味而少吃或不吃饭，这是不健康的行为易造成营养不良，这也是导致中学生不健康的原因之一。

第4题：选A的有127占46.3% 选B的有87 占31.5% 选C的有62 占22.4%

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第5题：选A的有108占39.2% 选B的有87 占31.5% 选C的有81 占29.3%

大部分同学在吃饭时会注意到哪些比较营养，这有利于培养我们的健康饮食，但也有一部分对哪些菜比较营养漠不关心。

第6题：选A的有61占22.1% 选B的有196 占71.0% 选C的有19 占6.9%

有22.1%会经常吃烧烤等一些热量比较大的食物，还有71.0%会偶尔性地吃，在这方面也很大地影响了中学生们的健康，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡肥胖等，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。

第7题：选A的有117占42.4% 选B的有105占38.0% 选C的有54占19.6%

大部分同学有吃零食的习惯，这不利于我们的身体健康。零食一旦多吃，时间一长，不仅使机体必需的营养素摄入不足，导致营养不良。还会在吃零食时把手上的脏物与细菌带入口中，易感染肠道疾病。

第8题：选A的有53占19.2% 选B的有171占61.9% 选C的有14占5.1% 选D的有38 占13.8%

大多数人对节食减肥有清醒地认识，能合理处理减肥与饮食的关系，但也应看到有部分人当遇到体重问题时也会选择节食减肥的方式，这是不利于我们的健康成长的。

第9题：选A的有130占47.1% 选B的有57占20.6% 选C的有89占32.2%

近一半的学生常暴饮暴食，不注重饮食量的控制。暴饮暴食容易引发胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。建议同学们不暴饮暴食也不要偏食和择食。

第10题：选A的有105占38.0% 选B的有59占21.4% 选C的有28占10.0%选D的有38占13.8%选E的有46占16.7%

还有相当一部分同学的饮食以荤食为主，这与健康的饮食结构不相符。相关资料表明合理的饮食结构要求饮食者应尽量少吃高脂肪、高糖分的食物；适量进食鱼类、蛋类、家禽、全瘦肉类、豆类、乳类；多吃水果蔬菜；尽量多吃谷麦类。而且荤食过量易导致心脑血管疾病，这应引起同学们的重视。

第11题：选A的有119占43.1% 选B的有79占28.6% 选C的有78占28.3%

有相当一部分为了省钱而少吃饭或不吃饭，这是非常不健康的，时间久了会营养不良甚至出现四肢无力、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象，影响我们的身体发育。

第12题：选A的有115占41.7% 选B的有7 …… 此处隐藏：3316字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……