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电大形考社交礼仪1-3次作业(5)

时间:2025-07-09   来源:未知    
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[第 19 题](判断题)西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。

A.正确 B.错误

[第 20 题](判断题)享用西餐的中途,如果要暂时离席,放下的刀叉应在盘内摆成“八”字形(左刀又叉), 且刀锋朝内、叉尖向下,并将刀叉柄架在盘缘而非桌面上。

A.正确 B.错误

[第 21 题](判断题)酒的品种繁多,风格各异。按酒精含量,可分为高度酒、中度酒和低度。

A.正确 B.错误

[第 22 题](判断题)自助餐只许可就餐者在用餐现场里自行享用,而绝对不许可对方在用餐完毕之后携带 走。

A.正确 B.错误

[第 23 题](判断题)在自助餐上遵守“多取”原则的同时,还必须遵守“少次”的原则。

A.正确 B.错误

[第 24 题](判断题)如果在很冷的季节为客人上红酒, 应该建议客人把酒杯握在手里几

分钟, 这样可以使酒

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