敬老院炊事员职责
一、 负责敬老院和院民的伙食工作，按时供餐。
二、 注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。
三、 做好卫生和消毒工作，严防食物中毒。
四、 加强成本核算，减少损失和浪费。
五、 加强业务学习，努力提高烹饪技能。
敬老院制度(5).doc
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