安全宣传教育专栏(9)

的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。

预防食物中毒（交叉污染）要做到以下几点：

1、不吃变质、腐烂的食品；

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；

4、生、熟食品应分开放置（上熟下生）；

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；

6、不食用病死的禽畜肉；

7、食物贮藏应遵守离地、离墙至少10cm的原则；

8、散装食品拆袋后应加盖密封保存。

消防安全知识

在日常中我们应该掌握哪些消防常识呢？

1、不玩火、不随意摆弄电器设备。