到了正月初一这天，家家户户都要在家中摆放大吉，象征着大吉大利。这一天，人人都要说吉利的话，大人也不能随便打骂小孩，以免他啼哭不休。每个人都要在午前到别人家拜年，代表自己对别人的尊敬。这一天不能扫地，如果扫了地，就象征着把自家的财气都扫掉了。这一天不仅不能扫地，也不能洗头，如果洗了头，就象征着把自己的福气都洗掉了。
元宵上市，春节的又一个高潮到了。正月十五这天，处处张灯结彩，整条大街像是办喜事，红火而美丽。孩子们提着一个个精致的灯笼逛庙会。这一天不但要逛庙会，还要吃汤圆。吃汤圆，象征着全家人团团圆圆、和睦相处。这一天还有一个活动，便是猜灯谜，多数人都将谜语写在纸条上，贴在五光十色的灯彩上供人猜。
一眨眼，春节就这样过去了。潮汕又恢复了原来的平静，大人都去上班了，小孩也要去上学了。在这里，我祝福家乡越来越红火，祝福祖国更加繁荣昌盛!
一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。
由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。
我爱你，家乡的瓜丁。
刚放假，我和妈妈去潮州、汕头游玩。是妈妈单位组织的旅游，我们坐车大约坐了三个多小时，到了一个地方先去吃午饭，吃完午饭我们又坐上了车，大约开了两个小时，到了码头。我们坐上了船，船开了一个小时，到了汕头，我们就住进了宾馆。
第二天早上，我和妈妈坐上了车，看到了养殖场，养的有龙须菜、珍珠、海螺。去了郑成功将军府，我们参观了十八般兵器，而且看到了以前的大炮，还看到了百年榕树。我们坐车上了山，住进了旅馆。晚上，我和妈妈去逛了逛街，买了两袋龙须菜。回去后，妈妈与同事打了大约2小时的牌，然后回屋洗澡睡觉。
第三天，我们坐车去沙滩，到了沙滩，我们先去看了宋井，我们买了一瓶宋井的水，清凉甘甜真是好喝，水也很便宜，只要一元钱就可买到一瓶。然后，去了金银岛，接着去了沙滩。到了海边，我下海游了一会儿，海水很咸，也很清。游完泳，我就去捡贝壳了，捡了很多好看的贝壳。然后去吃午饭，吃完午饭，我们坐车到了码头边，我们坐上船，船行了一个小时，到了潮州去了度假村。我妈妈先去打牌，然后约了几个人去游泳，游泳边上有一个喷泉，很好看，就像水母一样；游完泳后去吃晚饭。
第四天早上，坐车去买了一些特产，参观了韩文公祠，我们看到了墨宝，有韩愈像前一个跪石，很长。听导游说，有一个教师从汕头到潮州跪拜韩愈，跪了很久，把膝盖都磨破了。出了韩文公祠，就去到了一个寺庙，庙里有很多佛像，还有一些从泰国运过来的佛像，我们还在庙里看到了菩提树。出了庙后，我们就去吃午饭。吃完午饭就坐车回来了。
这几天游玩真爽啊！
每年的春节，我们都会去亲朋好友家拜年。一进门，我便会看到摆在桌子上的果盘。果盘放着一些糖和一些橄榄，中间摆放着一对大桔。为什么要摆这些东西呢?原来糖果寓意着甜甜蜜蜜，而橄榄的别称是槟榔。“槟榔”的谐音是“宾临”，宾客来临。大桔，也就是潮州柑，象征着吉利。所以整个果盘的意义就是宾客来临，甜甜蜜蜜，大吉大利。
每当我看到别人家桌子上的果盘，我都会拿一颗糖来吃。看着的包装，十分漂亮的糖果，我真想一颗一颗地往嘴里塞。可现实却不允许我这样做，因为一般糖果盆里的东西每人只能拿一种，拿多了会不礼貌。在大人说话时，我就会一边咽口水，一边用余光看着果盘里的糖果，心里想着为什么每人只能来一颗，如果能拿更多糖果就好了!
拜年时自然不能两手空空，一般我们会带上一对大桔以及一些年货。带上一对大桔，是因为大桔的寓意是大吉大利。在送出大桔及年货时，便会对亲友说“工作顺利，平安幸福”之类的祝福语。临走时，主人会取出自家的大桔来交换，意在互赠吉祥。因此民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。现在这种习俗在市区不常见了，但在我老家，朴实的乡亲们仍以行动坚守着这一古老的传统。越古老，越美好!
去拜年时，红包自然是少不了的。红包的来历是这样的：很久以前，一种叫“年”的凶兽，经常在除夕夜跑出来祸害 …… 此处隐藏：1462字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……
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