大班上学期《一切都在变》主题教案(4)

2.经验准备：幼儿有相关泥工的经验和吃面食的经验。

【活动过程】

一、猜一猜，说一说

1.教师出示“面粉变变变”的ppt，引导幼儿说一说

（1）面粉从哪里来的？

（2）面粉可以做成什么？

2.教师出示面粉和幼儿带来的生水饺，熟水饺，馒头，面包片，请幼儿摸一摸，闻一闻，看一看。

教师：“你们瞧，面粉变成了 ”

3.教师小结面粉的特征：面粉是白白的，细细的，摸起来滑滑的，加了水会黏黏的，软软的。

二、揉一揉，捏一捏

1.引导语：面粉是由麦子加工而成的，那面粉怎样变成面团，包子水饺的呢？

2.幼儿尝试揉一揉，捏一捏

（1）介绍材料：面粉，水，操作盘，碗。

（2）请有包饺子，做包子经验的幼儿上来示范揉面团，做面食。

（3）教师提要求：注意卫生，一边做一边思考：加多少水才能做成刚刚好的面团。

3.幼儿分组揉面团，做面食。

三、分享交流

1.请幼儿将作品摆放在操作盘上，一起参观交流：

（1）我做面团时，水倒多了会 ，水少了会

（2）水多的时候怎么解决，水少了怎么办？

（3）幼儿交流面粉加了水之后的“可塑性、吸水性，粘性等。”

2.分享介绍自己的作品

【观察分析与调整】

这次活动中热心的家长事先帮我们的活动做好了一个大面粉团，一让幼儿有了成功作品的参照，二是幼儿一旦失败还可以在有限的活动时间里体验到揉面团的有趣。另外，幼儿带来了自己爱吃的各种面食，有水饺，馒头，小包子。幼儿在自己和面的过程中，忍不住感叹：“啊，怎么这样子，怎么和橡皮泥不一样。”有的幼儿一直叫：“哎呀，好粘啊，哎呀我成功了！”，于是孩子在玩玩做做中认识了，面粉的属性。这次活动中为了节约粮食，提供给幼儿实际操作的面粉很少，主要让幼儿一回家帮家人做面食时继续