知名餐饮工程条件要求

知名餐饮工程条件要求

附：知名餐饮企业工程条件要求

肯德基房产技术条件要求

一、面 积：首层，350平方米（使用面积）。门面 12米。

二、高 度：楼板到梁底高度，不得低于 3米。

三、楼板承重：乙方厨房区楼板负荷为 450kg/ｍ²,餐厅区活荷载为250 kg/ｍ²

四、供 电：甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条 185铜芯电缆于甲方配电室引 至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表。

五、供 水：甲方提供 25 吨水/天，供水管径为 2.5/3.0 英寸，水压不小于

2.5KG/CM２，并具有相应的用水指标。

六、排 水：甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于 6 英寸。

七、隔 油 池：在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系。

八、化 粪 池：甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域。

九、排 烟：提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。排烟管道的截面积为 500mm*700mm。

十、招 牌：在门脸上方提供招牌安装位置。

十一、 空调：甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早 8：00 至晚 11：00，其制冷量厨房应不小于 450 卡/ｍ²/小时，用餐区应不小于 350卡/ｍ²/小时。餐厅温度冬天应不低于 15 度，夏天不高于25度，春秋季应在20-25度之间。（如KFC自设甲方提供室外机位置）

十二、设备总重：冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力。

十三、卸货车位：甲方提供临时卸货车位。

十四、装修：乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。

十五、消防系统：乙方自设消防系统并与甲方连通。

十六、电话：甲方提供两条电话线路。