食用菌育种技术的研究进展

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食用菌育种技术的研究进展,

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(北京市农林科学院植保环保研究所 10 8 ) 001

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摘要

食用菌育种技术近年有 j很大进展,本文是对野生食用菌驯化,变育种,诱杂

交育种,生质体融合技术育种及食用菌""鉴定方法方面研究进展的综合论述原种的

关词一—丝键—一~究展Y化,叛——生坠型一进/- )研 f,专, J Y ',食用菌育种技术的研究,年发展相当迅近速.无论在野生食用菌驯化方面,是在遗传育还种研究方面均有重要进展 . 株,具有转潮快,大 .实等优点朵肉

2诱变育种的研究诱变育种的基本原理是人为利用某些理化圈子强制食用菌遗传基因发生突变的方法 .所运用的理化圈子称为诱变剂由于食用菌诱变育种能有效地提高突变的频率,食用菌新品在种选育上应用甚广 .

1野生食用菌驯化野生食用菌的驯化栽培,食用菌育种的是重要内容,是人类获得栽培菇种的重要途径 .从根本上讲,代人类社会栽培的许多食用菌最现初都是从野生种驯化而来 .中国食用菌资源特别丰富,报道已有 8 8种,属于 4据 5隶 8科,3 16属其中人工栽培或已试验栽培的 8 6种,占食用菌总数的 1 .余 9左右食用菌处于野 0其 0生状态 .中可以进行人工驯化,具有很好食其并用,用价值的食用菌种类很多, 1蘑, 1药如2 1橙: 3 蘑,肚菌,羊巴西蘑菇,大肥菇,鱼菇,味牛鲍美肝菌,大杯伞,腿菇,鸡杨树菇等等 .利用和驯化

其中一种重要的诱变剂是紫外线.紫外线辐射是一种非电离辐射诱变剂,用简便,果使效显著,是诱变产生突变种的重要途径 .师义等陆 (97用紫外线诱变技术, 18 )筛选出品质好,量产高,孢子的紫孢侧耳新品种,无生物学效率达

9~1 0, 0 0菇朵具有很好的商业价值陈文良(96用紫外线诱变育种方法, 18)培育出高产 .优质的北京大木耳新品种,耳生物学效率达鲜到 6. 3~ 8. 8 .耳片也有增大, 6 2 2 o增厚等变化 .陈文良,小丽 (93用紫外线诱变方耿 19. )法 .育出金针菇 F 3 9和 F9 2选 90 3 1两个新品

这些具有开发价值的菇种是食用菌品种选育的重要课题,方面已有不少报道 .田绍义这( 2在观察和研究蒙古口蘑生态基础上 . 19 ) 9通过驯化栽培,选育出 8一一优良菌株 .马粪, 7B 2用 麦秸

等配制的发酵料进行床式栽培 .已初步驯化成功 .河北省迁西县栗蘑研究课题组 ( 4 19. 9 )从野生种选育出抗杂能力强,产的优良菌株高~

种,抗实验和酯酶同工酶实验完全证明它们拮是各自独立的新品种,们具有柄长,淡,它色高产等特点 . 其它物理诱变剂研究也有重要进展 .周宗俊等 (93用金针菇菌丝原生质体再生及 7 19 )一射线诱变育种技术,成 F 8 5F 8 7等金针育 81,81菇新品种 .王振福等 ( 7用返地式卫星搭载 19 ) 9诱变育种研究表明,株菌丝体中脱氢酶都 5个发生了变异 .明卫星搭载是诱变育种较好途说径.

迁西大株灰树花,用棉籽皮,利栗木屑等培

养料栽培出灰树花子实体,物学效率达生 1 85 .福建省三明真菌研究所, 2.山西省生物研究所等(9 7对鸡腿蘑进行调查,]8)采集,离分和栽培,获得较好效果 .罗星野等 ( 1研究了 19) 9鸡腿蘑"研 C 9 1菌株特征,出了一套行昆一0"提

之有效的栽培操作工艺 .陈文良(98从京郊 18) 野生猴头菌菌株中通过驯化栽培,优选育技择术,选育出优质,产的"高北京猴头菌 1号"新菌19 9 8年第 3卷第 1期 3 1生物学

除物理诱变剂外 .国内外化学诱变剂(如碱基类似物,化剂,烷移码诱变剂等 )有应用者 .也3杂交育种的研究通报

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食用菌杂交育种的基本原理是四分体过程

体分离和再生做了报道日本蕈菌研究所 (9 4对红平菇与凤尾菇两种亲本进行细胞融 18 )合,获得成功 .香港中文大学张树庭教授并 (9 5对草菇细咆融合技术进行了深入研究 18 )我国食用菌原生质体融合技术发展迅速,

的基囡重组这种育种方法用于异宗结合的食用菌 .如平菇,菇,针菇,耳菌,耳,头香金木银猴菌等 .异宗结合的食用菌单孢子萌发形成的菌株是不孕的,不经过可亲和孢子菌株的交配不

能形成子实体 .能完成生活史 .不只有通过不同单核菌丝配对杂交结合时,能双核化 .才形成子实体据这一原理 .用具有不同优点遗传性根运的单核菌丝体杂交,选育出优良的杂交异核体

技术水平已居世界领先地位 .邱景芸等 (9 3 1 8)首次研制出真菌有效脱壁的溶壁酶,分离出并 1余种食用菌原生质体 . 0徐天惠 ( 6对金针 18 ) 9

是食用菌育种的一条重要途径 .它比诱变育种

具有较强的方向性和可操作性 . 汪瞵 ( 2用香菇 C 0 19 ) 9 r2和 L4 5进行杂 6交,选育出 L9 l1, 2,|] I 43个新菌株,中 L 1 其 1号菌株产量高,形好,菇生物学效率达 7以 5上 .陈文良( 3通过香菇 L8 7与 C 0 19 ) 9 6 r 4两品种单核菌丝体配对杂交,育出 L 3新品种;培 94

菇原生质体的制备与再生研究表明.酶解时间对原生质体释放和再生有明显影响.罗信昌(9 9进行黑木耳和毛木耳种间原生质体融合 18 )获得成功 .潘迎捷等 ( 9进行香菇种内原生 18 ) 9质体融台 .中高温大叶型和中温中叶型香菇用单核菌丝体作为亲本,用 P G促融,国内运 E在

首次获得 2株香菇种内融合子 .北京市农林科学院植环所食用菌课题组用此项技术也融合出一

用香菇 L 3和 C 0品种单棱菌 …… 此处隐藏：3366字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……