医学生物化学课程教学大纲(药学)(7)

第三章 酶

第一节 生物催化剂在生命活动中的重要性 第二节 酶的分子结构 第三节 酶促反应的特点 第四节 酶促反应的机制 第五节 酶促反应的动力学 第六节 调节酶 第七节 酶活性的测定 第八节 酶的命名与分类

第九节 其他具有催化作用的生物分子 第十节 酶与医学的关系 （一）教学方法与学时分配

教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合 学时分配：5学时 （二）内容及基本要求 主要内容：

1. 酶的分子组成：单纯酶，结合酶，酶蛋白，全酶，金属酶，辅酶，辅基，维生素与辅酶，维生素的分类及其与辅酶的关系，常见辅酶的结构与功能，辅酶的作用，金属离子的作用。

2. 酶的活性中心：必需基团，结合基团，催化基团。 3. 酶促反应的特点：高效性，高度特异性，可调节性。

4. 酶促反应机制：活化能，诱导契合假说，邻近效应、定向排列、多元催化、表面效应。

5. 底物浓度对反应速度的影响：米-曼氏方程，Km、Vmax测定法。 6. 酶浓度对反应速度的影响。

7. 温度对反应速度的影响：最适温度。 8. pH对反应速度的影响：最适pH。

9. 抑制剂对反应速度的影响：不可逆性抑制作用的特点，可逆性抑制作用的种类、区别及动力学特点。