银杏以热风,室温及冻方式风乾后,比较其萃取物抗(2)

银杏以热风,室温及冻方式风乾后,比较其萃取物抗氧化活性之研究

葉(Ginkgo biloba leaf) 冷

不 理 葉

葉 量 葉 類

量( 異 李 ) 8.00-26.56

葉 量 10.69-39.07 不 理

葉 葉 量 葉 類

量( 異 李 ) 2.60-12.95 力 不 理 葉 DPPH 數 力 葉 葉 葉 葉 力 91.21 20.00-28.63 19.29-28.09 C 量 冷 葉 葉 葉 力 葉 葉 Trolox 力 80.56 5.90-13.73 7.95-12.21 葉 冷 葉 Trolox 力 葉 離 力 36.91 EDTA (ethylenediaminetetraacetic acid) 60.28-88.72 EDTA 離 力 葉 理 葉 留 力

葉 類 類