韩国辣白菜的做法

最地道的做法，韩国泡菜培训中心的方法！！

1，白菜选那种长白菜，洗净

2，把盐均匀的洒一遍，每片叶子，不用太多，然后用水冲下

3，辣椒粉，姜末，蒜末，花椒粉，洋葱丝萝卜丝（以自己口味）拌在一起，抓匀

4，把3均匀的抹在每一片白菜叶上，然后再撒盐（多些）

5，将抹好的白菜叶卷成圆形

6，放在罐子里密封，半个月才能吃（不然对身体不好---如果不到半个月这时的盐会是亚硝酸盐，有毒害作用）

冬天制作的一道“韩国辣白菜”，因此里面一定要放些鱼露才正宗。主要制作方法如下；

主要原料；

原料配单；

黄心大白菜一棵1800克、硬苹果一个250克、洋葱80克、鲜姜40克、大蒜100克、辣椒粉50克、辣椒碎15克、鱼露20克、盐100克、白糖100克、白米醋50克、味精15克、大米100克； 配料；韭菜25克、青椒150克，两者不放也可以；

容器；大保鲜盒1个。

制作方法：