云南农业大学植物生理学复习

第一章植物细胞的结构与功能

一、真核细胞与原核细胞的最大差异：真核细胞高度细胞区域化，含有许多细胞器。

二、细胞壁由初生壁、次生壁和胞间质构成

主要生理功能: 有支持作用（维持细胞形状，控制细胞生长）

运输通道（参与并调节物质运输与信息传递）

保护作用（防御、表现抗性、识别）

其它功能（如参与各种代谢活动）等

三、典型的植物细胞与动物细胞的最主要差异

植物细胞中存在动物细胞所没有的： 大液泡、质体、细胞壁，胞间连丝

这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环，境具有重要的作用。

四、生物膜:是指构成细胞的所有膜的总称，分为质膜和内膜。

其化学组成基本相同，都是以脂类和蛋白质为主要成分，根据蛋白质在膜中的排列部位及其与膜脂的作用方式，膜蛋白可分为外在蛋白和内在蛋白

五、生物膜的功能：

分室作用：使细胞与外界环境、细胞内不同代谢途径分隔开

反应场所：细胞内的许多生理生化过程在膜上有序进行

物质交换：对物质的透过具有选择性，控制膜内外物质交换

识别功能：多糖链及各种受体能感应刺激，传导信息，调控代谢

六、细胞的识别功能

与膜表面的糖蛋白有关。此外，激素的作用、植物对光周期的反应、花粉与柱头的亲和性、以及接穗的成活等都与膜上的受体蛋白、糖蛋白具有的信号传递、信号传导和识别功能有关。

七、原生质体：生物膜及其内所包含的亚细胞结构与组份，由颗粒形态的细胞器和胶体状态的细胞浆组成。

细胞器分为微膜系统、微梁系统和微粒系统。

线粒体和叶绿体是植物细胞内的产能细胞器。

溶酶体被称为细胞内的自杀性武器。

液泡被称为细胞的代谢库。

细胞核是细胞遗传信息合成和复制的场所和代谢的调控中心。

原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态。

当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。在植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。

九、原生质的胶体状态与其生理代谢联系

亲水性和带电性：亲水性形成水膜，带电性形成双电层，两者对胶体的稳定起重要作用。

1、胶体性质：（重点）

溶胶化与凝胶化

★溶胶凝胶温度凝胶化作用

温度溶胶化作用