云南农业大学植物生理学复习(3)

2、水在植物生命活动中的作用

生理作用： 组成成份，参与代谢，物质吸收、运输，维持形态。

生态作用： 调节环境温度湿度，调节植物体温，提高光的通透性等。

3、植物细胞的水势（Ψw ）

水势的定义（Ψw ） ： 恒温恒压下，任一体系水的化学势（μw） 和纯水的化学势之差，再除以水的偏摩尔体积。(P42) 水势单位：MPa（兆帕)

4、典型植物细胞水势包含三种组分：

ψw = ψs + ψp + ψm

纯水的水势最高，为0 ，水中的溶质增多，水势下降，ψw为负值

水分总是从水势高的细胞流向水势低的细胞

5、植物细胞的主要吸水方式：渗透性吸水、吸胀性吸水，代谢性吸水

风干种子、分生细胞ψw = ψm 吸胀吸水。成熟细胞ψw =ψs +ψp 渗透、代谢吸水 当细胞水势低于外界水势时细胞将吸水

7、根系吸水最活跃的部位是根毛区。

8、根系吸水的途径： 有质外体和共质体途径。（短距离）

9、植物中水分的长距离运输是通过导管和筛管

解释水柱沿导管上升保持连续性的学说——内聚力学说

10、根系吸水方式：主动吸水（动力是根压动力）和被动吸水（是蒸腾拉力）

伤流和吐水是可以证明根压的存在

吐水：深秋早晨，叶片尖端或边缘有液体外溢的现象，称为吐水。（P50）

11、影响根系吸水的土壤因素:土壤中的可用水分,土壤通气状况,土壤温度,土壤溶液浓度

11、蒸腾作用的指标 ①蒸腾速率：

②蒸腾效率：指植物每消耗1kg水时所形成的干物质克数。

③蒸腾系数：(或需水量) （蒸腾效率的倒数）

12、气孔蒸腾

扩散速率不与小孔面积成正比，而与小孔周长成正比

1）解释气孔蒸腾量的原理： 小孔扩散律

2）气孔运动的实质：由保卫细胞水分得失而引起气孔是植物的气体交换和水分交换通道。

3）气孔运动的规律：一般昼开夜关（景天等CAM植物的则与此相反）。

4）解释气孔运动机理的学说: 淀粉-糖转化学说 K+累积学说, 苹果酸代谢学说:

气孔运动是由保卫细胞的吸水膨胀或失水收缩来控制的。

13、合理灌溉

1）水分临界期： 植物对水分缺乏最敏感、最易受害的时期

2）生理指标： 叶片水势 细胞汁液浓度 渗透势 气孔开度

常见作物的水分临界期：

水稻：花粉母细胞形成期和灌浆期；

玉米：开花至乳熟期；

高粱：抽花序到灌浆期；

豆类、荞麦和花生：开花期。

3）合理灌溉增产的原因: 满足生理需水 满足生态需水

第三章植物的矿质营养